Блюда из яиц        29 января 2014        328         Комментарии к записи Фаршированный омлет, подробный рецепт отключены

Фаршированный омлет, подробный рецепт

Как приготовить фаршированный омлет

Рекомендуем попробовать вкусный фаршированный омлет, рецепт которого предлагается в нашем очередном рецепте приготовления вкусной и здоровой пищи.

В этом рецепте мы будет готовить омлет фаршированный грибами. А в качестве грибов будем использовать обычные шампиньоны, которые можно купить практически в любом магазине. Но обо всём по порядку.

Так же рекомендую узнать, как приготовить холодец самостоятельно и просто. Сам делаю это блюдо почти на каждые праздники и не только. Не поверите, действительно готовится достаточно просто и очень вкусно. Ну а по теме статьи, советую узнать, как готовить фаршированные яйца с грибами.

Фаршированный омлет

Что понадобится

  1. Куриные яйца 6-7 штук.
  2. Молоко 1-2 стакана.
  3. Грибы шампиньоны 200-300 граммов.
  4. Репчатый лук 2 луковицы.
  5. Соль и перец если нужно.

Рецепт фаршированного омлета

Шаг 1

Омлет фаршированный грибами готовится очень просто и быстро. Сначала в отдельную посуду разбиваем куриные яйца, выливаем молоко, солим, перчим (перчим если нужно) и взбиваем вилкой или миксером.

Шаг 2

На отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанные шампиньоны. Сначала готовим грибы в течение 15 минут. Затем выкладываем в сковороду порезанный полукольцами репчатый лук и готовим на сильном огне 5 минут. Затем накрываем крышкой и тушим в течение 10 минуть. Не забываем посолить.

Шаг 3

Теперь выливаем в хорошо прогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, половину смеси куриных яиц и молока. Сверху выкладываем почти готовые обжаренные грибы и репчатый лук. И всё это заливаем второй порцией смеси куриных яиц и молока.

Накрываем крышкой и готовим сначала на среднем огне 5 минут, затем убавляем огонь до медленного, накрываем крышкой и томим 10-15 минут.

После этого даём постоять ещё 5 минут и вкусный омлет фаршированный грибами готов.

Вот такой вот рецепт фаршированного омлета я хотел Вам рассказать в этой статье. Приятного аппетита!

Омлет фаршированный грибами

Хозяйке на заметку

Чтобы фаршированный омлет получился более плотным, то перед взбиванием яично-молочной смеси в неё добавьте ещё и 2-3 столовые ложки муки. Но в этом случае взбивайте миксером, чтобы не было комочков.

А  ещё если в молоко добавить пол стакана воды, то омлет не будет пригорать.

Что касается начинки, то добавлять можете всё, что посчитаете нужным с учётом Ваших вкусовых предпочтений. Можете готовить омлет фаршированный мясом или овощами. Как говориться: «На вкус и цвет, товарища нет».

А ещё Вы можете сначала приготовить из куриных яиц и молока тонкие блинчики и сделать из них слоёный торт, положив между слоями начинку. Но всё таки омлет с начинкой по нашему рецепту, будет значительно вкуснее.

  Метки: