Вторые блюда из мяса        05 марта 2015        57         0

Как приготовить свиную грудинку

Рецепт как при готовить свиную грудинку с тмином, яблоками и цитрусовым конфитюром, читайте в этой статье. А вообще этот рецепт заслуживает особого внимания. Свииная грудинка, обладает пикантным вкусом и аппетитным ароматом. А правильное сочетание продуктов, даёт возможность приготовить вкусную свинину по Английски без лишних затрат.

Вместе с этой статьёй читайте о том, как приготовить свиную рульку и как делаются отбивные из свинины.

Время приготовления: 1 час 50 минут.

Как приготовить свиную грудинку

Что понадобится на на 6 порций:

  1. грудинка – 800 г.
  2. лук – 3 шт.
  3. картофель – 600 г.
  4. оливковое масло – 100 гр.
  5. сливочное масло – 100 гр.
  6. яблоки – 3 шт.
  7. цитрусовый конфитюр – 100 г.
  8. классический соевый соус – 50 мл.
  9. тмин, соль, красный перец по вкусу

Как приготовить свиную грудинку вкусно

Шаг 1

Вкусная свиная грудинка начинает готовится с мяса. Поэтому, первым делом нужно мясо вымыть, удалить лишний жир, высушить бумажным полотенцем, сбрызнуть соевым соусом и оставить на 20 минут мариноваться.

Разогреть духовку до температуры 220 градусов.

Шаг 2

Обжарить грудинку с двух сторон по 10 минут, сложить в сотейник и поставить в духовку запекать на 40 минут.

Шаг 3

Нарезать крупными кольцами лук, обжарить на сливочном масле до готовности.

Шаг 4

Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить на оливковом масле. А яблоки нужно помыть, почистить, удалить семена и нарезать крупными ломтиками.

Шаг 5

Соевый соус смешать с конфитюром, приправить красным перцем, солью и тмином.

Шаг 6

Грудинку вынуть с духовки, нарезать порционными ломтиками, обжарить с двух сторон, обмазать смесью с перцем, добавить нарезанные яблоки и поставить запекать в духовку на 10 минут.

Готовую грудинку выложить на блюдо, полить остальным конфитюром, подать с жареным картофелем и яблоками.

Теперь Вы узнали, как приготовить свиную грудинку вкусно и сытно и сможете самостоятельно готовить это ароматное и вкусное блюдо из мяса, наслаждаясь его отличными вкусовыми качествами. А ещё прочитайте о том, как приготовить вкусное рагу из кролика с сыром и зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *