Вторые блюда из картошки        16 января 2014        103         Комментарии к записи Картофельные котлеты отключены

Картофельные котлеты

Если хотите разнообразить блюда из картошки, то картофельные котлеты, приготовленные по нашему рецепту это то, что Вам нужно. Попробуйте приготовить картофельные котлеты так, как предлагаем мы и Вы ни сколько не пожалеете об этом.

А ещё, хорошим дополнением к этому вкусному блюду будет салат с тунцом и вкусные и ароматные лисички в сметане. Так же, прочитайте рецепт, как сделать котлеты из картошки и капусты.

Картофельные котлеты

Что понадобится

  1. Картофель 10 клубней.
  2. Репчатый лук 3-4 головки.
  3. Укроп 1 пучок.
  4. Мука.
  5. Соль.

Как готовить картофельные котлеты

Шаг 1

Отвариваем картофель, по мере готовности сливаем воду и хорошенько разминаем его. Добавляем в массу предварительно обжаренный до золотистой корочки репчатый лук, мелко нарезанный укроп, солим и перчим.

Если массу будет не очень густой, то можно добавить немного муки, чтобы сделать картофельную массу более густой.

Шаг 2

Формируем из картофельной массы котлеты, обваливаем их в сухарях, выкладываем на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом и поджариваем с обоих сторон до образования хрустящей корочки.

И всё. Картофельные котлеты готовы. Можно кушать. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты рецепт

Хозяйке на заметку

Так же Вы можете приготовить картофельно грибные котлеты, просто добавив в пюре из картошки обжаренные грибы. Тоже будет очень вкусно. Или сделать их с начинкой из тех же обжаренных грибов с луком.

А вообще подавать к столу картофельные котлеты из пюре лучше всего с грибным соусом. Чтобы его приготовить потребуется обжарить 2-3 столовых ложки муки, добавить обжаренный репчатый лук, 2 столовых ложки подсолнечного масла, добавить мелко нарезанные грибы, соль и специи, добавить воды и варить минут 20 на слабом огне и при закрытой крышке. Причём воды должно быть не очень много, чтобы готовый соус получился густым.

Именно этим соусом поливать котлеты из картошки. Поверьте это очень вкусно! А вместе с этим рецептом читайте о том, как готовится картошка с грибами в духовке и как приготовить запеканку из картофеля.

  Метки: