Вторые блюда из макарон        28 ноября 2013        46         Комментарии к записи Макароны с креветками отключены

Макароны с креветками

Как приготовить макароны и соус с креветками

Вы хоть раз пробовали макароны с креветками? Если нет, то советуем приготовить это блюдо, которое одновременно вкусное и полезное.

Вместе с этим рецептом рекомендую узнать, как готовится запеканка с макаронами в духовке, которая Вам очень понравится и как приготовить лагман.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

  1. Макароны из твёрдых сортов пшеницы 500 гр.
  2. Креветки очищенные (замороженные) 300-500 гр.
  3. Томатная паста 2 ст. ложки с верхом (лучше используйте «Помидорку).
  4. Лук репчатый 2-3 средних луковицы.
  5. Морковь 2-3 корнеплода.
  6. Чеснок 2-3 зубчика.
  7. Сливки 20% жирности 2 пакетика по 200 гр.

Макароны с креветками

Рецепт приготовления соуса для макарон с креветками

Шаг 1

Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами и натираем на крупной тёрке морковь.

Шаг 2

Обжариваем лук с морковью на растительном масле (масло без запаха) на среднем огне в течение 15 минут. Затем накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне ещё 10 минут (тушим).

Шаг 3

Добавляем в сковороду с репчатым луком и морковью 2 ст. ложки томатной пасты, перемешиваем, тушим 5 минут.

Шаг 4

Выливаем в сковороду 2 пакета сливок, солим и перчим если нужно. Раздавливаем ножом зубчики чеснока и мелко нарезаем его и добавляем в сковороду. В сковороду добавляем креветки, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 10 минут.

Параллельно с этим отвариваем макароны. Хорошо подойдут гнёзда, но можно использовать любые другие, но сделанные из твёрдых сортов пшеницы. Варить макароны нужно ровно столько, сколько указано на упаковке. В идеале они должны быть чуть, чуть недоваренные.

Макароны с креветками

На этом всё, блюдо готово.

Выложите макароны на тарелку, сверху положите приготовленный соус и кушайте на здоровье макароны с креветками, наслаждаясь этим вкуснейшим блюдом. Пальчики оближите!

А ещё прочитайте как готовятся спагетти карбонара и что это вообще за блюдо Итальянской кухни.

  Метки: