Вторые блюда из овощей        05 марта 2015        44         1

Овощное рагу в мультиварке

Ароматное и очень вкусное овощное рагу в мультиварке, с говяжьим филе – это превосходная альтернатива семейному ужину. Почему в мультиварке? Да по той простой причине, что она поможет вам сократит время приготовления до минимума, не испортив его превосходный вкус.

Но готовить такое блюдо можно и в обычной кастрюле. При этом мясо и овощи нужно потушить в сковородке и соединить с картофелем уже в кастрюле.

А ещё узнайте, как приготовить овощное рагу и перец фаршированный овощами.

Овощное рагу в мультиварке

Что понадобится:

  1. 0,5 кг. говяжьего мяса без костей;
  2. 7 картошек;
  3. 0,4 кг. помидор;
  4. 3 зубка чеснока;
  5. 100 мл. сливок;
  6. 60 г. сливочного масла;
  7. 1 пучок зелени петрушки;
  8. 3 лавровых листка;
  9. 1 ст. л. оливкового масла;
  10. 3 гвоздики;
  11. 1 большая луковица;
  12. 1 ст. л. муки;
  13. перец и соль

Овощное рагу с говядиной в мультиварке  рецепт приготовления по шагам

Шаг 1

Овощное рагу с говядиной в мультиварке начинаем готовить с мяса. Его потребуется хорошо помыть и порезать на кубики среднего размера. Зелень помыть под проточной водой, встряхнуть и измельчить при помощи ножа. Луковицу так же очистить, помыть и измельчить.

Шаг 2

В чашу мультиварки бросить сливочное масло и разогреть его. Можно добавить немножко оливкового масла. В масло выложить кусочки мяса и обжарить до коричневой корочки. Добавить измельченный лук и муку. Все хорошенько перемешать.

Шаг 3

Затем бросить все приправы, лавровые листки, зелень и вылить сливки. Чеснок пропустить через чесночницу и тоже бросить в мультиварку. Накрыть крышкой и тушить полчаса.

Шаг 4

Картошку очистить, помыть и порезать так, как мясо. Через 30 минут кубики картофеля бросить в мультиварку и потушить 8-10 минут, при закрытой крышке.

Готовое овощное рагу подавать к столу горячим со сметаной и зеленью. По собственному опыту знаю, что готовить это блюдо несложно, а получается оно настолько вкусным, что за первой порцией, всегда следует вторая в виде добавки и не только у меня.

Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. plastall.com.ua:

    Если присмотреться к этому блюду повнимательнее, можно понять, что это овощное рагу – рататуй, который «оделся в зимнюю шубу» из картофеля и сыра.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *