Салаты и закуски        27 декабря 2013        65         Комментарии к записи Селёдка под шубой, рецепт приготовления отключены

Селёдка под шубой, рецепт приготовления

Что такое селёдка под шубой знают в каждой семье, поэтому рецепт приготовления селёдки под шубой хотим предложить тем, кто не знает, как готовить это вкусное блюдо.

Если кратко, то все ингредиенты селёдки под шубой отвариваются, мелко нарезаются и последовательно укладываются слоями в широкую емкость (салатник).

А ещё предлагаем узнать, как готовится рыба под маринадом. Поверьте этот рецепт Вам очень понравится. Ну и не забудьте прочесть о том, как приготовить винегрет. Там же узнаете, почему по нашему рецепту он получается вкуснее.

Селёдка под шубой рецепт приготовления

Что понадобится

  1. Свёкла 3-5 корнеплодов.
  2. Морковь 3 штуки.
  3. Картофель 5 штук.
  4. Куриные яйца 5-7 штук.
  5. Репчатый лук 3 головки.
  6. Селёдка 2-3 штуки.
  7. Майонез 400 грамм.

Как приготовить селёдку под шубой

Шаг 1

Как я уже говорил, готовится селёдка под шубой просто. Промываем свёклу, морковь, картофель и не очищая их, отвариваем и даём остыть. Затем картофель и морковь нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук очищаем (не отвариваем) и мелко нарезаем.

Шаг 2

Отвариваем вкрутую куриные яйца, даём остыть и мелко нарезаем. Пока варятся яйца, очищаем селёдку от костей и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3

Дно большого салатника промазываем слоем майонеза и выкладываем слоями мелко нарезанные: картофель, селёдку, морковь, репчатый лук и свёклу. Не забывая каждый слой промазывать майонезом.

Таких слоёв повторить 2 раза. Затем предпоследним слоем, идёт мелко нарезанные куриные яйца и завершающим, то есть верхним слоем будет натёртая на крупной тёрке свёкла. Слой свёклы можно сделать потолще.

Шаг 4

Завершающим шагом нужно будет промазать селёдку под шубой майонезом. То есть равномерно распределяем его по слою свёклы. И уже майонез присыпать натёртыми на мелкой тёрке куриными яйцами.

Даём блюду настояться в течение 3-5 часов, чтобы все ингредиенты хорошенько пропитались и можно начинать кушать вкусную селёдку под шубой.

Приятного аппетита!

Селёдка под шубой рецепт

Хозяйке на заметку

Все составляющие селёдки под шубой указаны в том количестве, в котором готовлю я. Вы можете изменять количество овощей по своему усмотрению.

Селёдка под шубой в моём исполнении, готовиться с большим количеством свёклы (в 2 раза больше, чем указано в этом рецепте), так как мне и моей семье нравится, когда верхний слой свёклы толще остальных и хорошо пропитан майонезом.

Ваши вкусовые предпочтения могут отличаться от наших, поэтому не стесняйтесь импровизировать с количеством овощей, но технологию укладки не меняйте.

Что касаемо самой селёдки, то покупайте рыбу пожирнее и слабо солёную. Так же это блюдо сверху, можно как то украсить. Тут всё зависит от Вашей фантазии. А ёмкость выбрать можете так же, совершенно любую, хоть круглую, хоть овальную или квадратную.

Вместе с этим рецептом читают, как приготовить домашний майонез на 15 минут! Так же не забудьте прочитать, как готовится паштет из селёдки, который будет супер хорошей закуской.

  Метки: