Супы        12 января 2014        114         Комментарии к записи Суп с галушками, как приготовить суп с галушками, подробный рецепт отключены

Суп с галушками, как приготовить суп с галушками, подробный рецепт

Как приготовить суп с галушками

Суп с галушками это вкусное и сытное блюдо, которое Вам обязательно понравится. В этом рецепте Вы узнаете, как приготовить суп с галушками.

А для тех, кто не знает, что такое галушки рекомендуем прочитать об этом блюде и узнать все рецепты их приготовления. Или в период поста приготовить вкусные грибные щи.

Суп с галушками

Что понадобится

  1. Мясо говядины.
  2. Картофель 5 шт.
  3. Репчатый лук 5 луковиц.
  4. Морковь 2 шт.
  5. Болгарский перец 2 шт.
  6. Пшеничная мука.
  7. Куриные яйца 1 шт.
  8. Зелень укропа и петрушки.
  9. Подсолнечное масло 3 столовые ложки.
  10. Соль и перец по вкусу.

Готовим суп с галушками в пошаговом рецепте

Шаг 1

Суп с галушками готовится с обычной отварки бульона. Как отварить мясной бульон Вы знаете. Дальше мелко нарезаем репчатый лук и большую его часть добавляем с суп. После этого выкладываем в кастрюлю морковь и болгарский перец нарезанные соломкой, а так же очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим всё это на среднем огне и при полуприкрытой крышке.

Шаг 2

Из муки, яйца, подсолнечного масла делаем тесто, в которое добавляем часть оставшегося поле обжарки репчатого лука, мелко нарезанный укроп и соль. Если хотите можно и перец.

Формируем из полученного теста тонкие и длинные колбаски, которые режем на кусочки длиной 1-1,5 см. Добавляем их в почти готовый суп и варим в течение 10 минут. Выключаем и можете кушать суп с галушками. Поверьте очень вкусно!

Как приготовить суп с галушками

Хозяйке на заметку

Суп с галушками хорошо сочетается со сметаной, но помните, что есть его нужно без хлеба, так как галушки это тот же самый хлеб. В противном случае от частого употребления такого вкусного супа можете поправиться.

Количество укропа и обжаренного репчатого лука может быть любое, но так, чтобы тесто было пластичное.

нарезать овощи в суп с галушками можете и более крупными кусочками, это касается лука, который можно нарезать кольцами и болгарского перца. А ещё узнайте как готовится куриный суп с клёцками.

  Метки: