Рецепт как готовится курица по гречески в маринаде, я расскажу сейчас в этой статье во всех подробностях. И сразу рекомендую приготовить её по этому рецепту, так как она получается просто с восхитительным вкусом.
А ещё узнайте, как готовиться куриные ножки с грибами и как готовится курица с ананасами. так же, настоятельно рекомендую узнать, как готовится курица тикка масала, которое из за непонятного названия отпугивает многих, а зря!
Что понадобится:
- 50 г сливочного масла
- 200 мл красного сухого вина
- 100 г изюма косточек
- 100 г репчатого лука
- 1 ч. л. молотого имбиря
- соль и перец черный молотый
- 4 гвоздики
- 600 г курицы
- 4 ст. л. муки
- 50 г растительного масла
- 400 мл куриного бульона
- 1 ст. л. пасты томатной
Курица в маринаде по гречески
Шаг 1
Как Вы понимаете, курица в маринаде по гречески начинает готовится именно с приготовления маринада. Для этого в кастрюлю налить вино, положить изюм, перец, молотый имбирь, гвоздику.
Шаг 2
Теперь добавить туда порубленные по 60 г кусочки курицы. Тщательно обвалять их в маринаде. Закрыть крышкой и оставить мариноваться на холоде в течение 4-5 часов.
Шаг 3
По истечении этого времени, достать кусочки курицы из маринада, Каждый из них обвалять в муке.
Шаг 4
Теперь начинаем обжаривать курицу на сковороде, но среднем огне в смеси растительного и сливочного масла. Готовить пока курица не покроется румяной, золотистой корочкой.
Шаг 5
После этого достать кусочки из сковороды и в сковороде, обжарить лук до золотистой корочки, добавить томатную пасту. В ту же сковороду влить бульон.
Шаг 6
Оставшийся маринад с изюмом, вскипятить. Снова выложить кусочки курицы в сковороду, накрыть крышкой и готовить около 30 минут, до готовности.
На этом всё! Наша курица по гречески готова. Осталось только разложить курицу по тарелкам. А оставшуюся в сковороде жидкость несколько минут кипятить, пока не загустеет и полученным соусом полить готовые кусочки курицы и украсить зеленью.
Этот рецепт курицы простой, но само блюдо, получается нежным, ароматным и вкусным. Так же, рекомендую прочитать как готовится запечённая утиная грудка в духовке.
