Рекомендуем приготовить салат оливье по нашему рецепту и понять, что готовый салат будет очень вкусным, а главное полезным. Читайте рецепт и поймёте почему.
Дело в том, что салат оливье классический готовится с варёной колбасой и солёным огурцом. В нашем рецепте, как приготовить салат оливье более полезным, предлагаем сделать его с мясом, вместо колбасы и свежими огурцами вместо солёных.
А ещё если готовите это блюдо к празднику, то салат с тунцом, будет отличным дополнение к праздничному столу. А закусочный хлеб, будет неплохим блюдом для закуски.
Ингредиенты для салата оливье
- Отварное мясо 500 грамм.
- Зелёный огурец 3 шт.
- Консервированный зелёный горошек 1 банка.
- Варёные куриные яйца 3-5 штук.
- Варёный картофель 5-7 клубней.
- Зелёный лук 1- 2 пучка.
- Майонез 200 грамм.
- Укроп 1 пучок.
Приготовление салата оливье по шагам
Шаг 1
Нарезаем кубиками отварное мясо, свежие огурцы, варёный картофель (очищенный от кожуры) и варёные яйца. Выкладываем нарезку в глубокую посуду (кастрюлю, салатник). Картофель следует отваривать в мундире (с кожурой) и не переварить, клубни должны быть крепкими а не рассыпчатыми.
Шаг 2
Добавляем в нарезку мелко нарезанный свежий лук, укроп и выкладываем из банки зелёный горошек, из которой предварительно нужно слить сок.
Все ингредиенты хорошенько размешиваем, солим, заправляем майонезом, аккуратно ещё раз размешиваем и выкладываем вкусный салат оливье в салатник.
Хозяйке на заметку
Солить и заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол.
Когда будете нарезать свежие огурцы, то можно немного срезать мягкую сердцевину. Нужно это для того, чтобы убрать излишнюю влагу и салат получился более рассыпчатым.
В салат оливье можете добавить ещё и репчатый лук, но его нужно очень мелко порезать и если он слишком горький, то облить кипятком (через сито).
Наш рецепт салата оливье исключает использование варёной колбасы и солёных огурцов. Вместо этого мы заменили их на отварное мясо (можно куриную грудку) и свежие огурцы. Такой салат будет не только вкусным, но и полезным.
Ну и не могу не предложить рецепт салата оливье с мясным желе. на уверен. а знаю точно, что эта разновидность приготовления всем известного салата. обязательно понравится всем без исключение, кто его попробует. А ещё узнайте, как готовиться салат 8 марта, который очень вкусный и с большим количеством витаминов, которые содержатся во всех ингредиентах этого салата.
