Рулеты из индейки в беконе с яблоками и сыром будут прекрасным вариантом для званого ужина или праздничного обеда. Любая хозяйка справится с данным рецептом и получит удовольствие от приготовленного блюда.
Рулет из индейки в духовке получается очень нежным, сочным и ароматным. Каждый, кто хоть раз попробует это блюдо, будет ярым поклонником этого блюда. Тем более мясо индейки относится к категории диетических.
А ещё прочитайте о том, как готовится гусь с яблоками, террин из курицы и рулет из свинины в духовке.
Что понадобится на 8 порций:
Время приготовления: 1 час 30 минут.
- яблоки – 500 г.
- яблочный уксус – 20 г.
- оливки без косточек – 150 г.
- лук – 2 шт.
- оливковое масло – 50 г.
- мясо индейки – 700 г.
- копчёный бекон – 300 г.
- горчица в зёрнах – 20 г.
- горчица обычная – 20 г.
- мёд – 2 столовые ложки
- классический соевый соус – 3 столовые ложки
- копчёный сыр – 150 г.
- гвоздика, соль, перец, специи по желанию.
Рулет из индейки, рецепт приготовления
Шаг 1
Рулет из индейки в духовке начинаем готовить с мяса индейки, которое нужно вымыть, высушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир, нарезать порционными кусочками.
Шаг 2
Ломтики филе посолить, поперчить, отбить, положить на каждую порцию по несколько оливок.
Шаг 3
Копчёный сыр порезать на пластины, уложить на филе и завернуть рулетами.
Шаг 4
Копчёный бекон нарезать тонкими полосками и обмотать каждый рулет.
Шаг 5
Лук порезать соломкой, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить к яблокам и перемешать.
Шаг 6
Приготовить соус для рулетов. Смешать горчицу двух видов с мёдом, соевым соусом и специями. Аккуратно её взбить вилкой до однородного состояния.
Шаг 7
Вымыть яблоки, разрезать на четвертинки, удалить сердцевины, полить яблочным уксусом и сложить в сотейник.
Шаг 8
Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Выложить рулеты из мяса индейки, на яблоки с луком, полить заправкой и поставить в духовку на 50 минут.
Приготовленные рулеты из филе индейки, выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу.
На этом всё. Приятного аппетита! Вместе с этим рецептом, прочитайте о том, как приготовить куриный рулет и куриные ножки с грибами.
