Узнайте, как готовить салат из белокочанной капусты с яблоками и приготовьте полезный витаминный салатик, который не испортит фигуру и даст заряд бодрости.
Салат из свежей белокочанной капусты
Свежая капуста является ценным продуктом в нашем питании, особенно зимой она не заменима, как в квашенном, так и в свежем виде. Салат из белокочанной капусты с яблоком и сельдереем, идеально подойдет к любому жареному, тушеному или отварному мясному блюду.
Вместе с этим рецептом читайте о том, как приготовить тушёную капусту и как делается кулебяка с капустой. А ещё узнайте как делать консервирование капусты так, чтобы есть готовое блюдо через несколько часов.
Что понадобится:
- Белокочанная капуста – 450 гр
- Зеленое яблоко – 150 гр
- Сельдерей — 1 стебель
- Уксус 9%-ый (для заправки) – 50 мл.
- Сахарный песок – 2 ч.ложки
- Соль, растительное масло
Свежий салат из белокочанной капусты, пошаговый рецепт
Шаг 1
Готовится такой салат из белокочанной капусты очень просто. Нужно взять чистый, вымытый кочан капусты, удалить в нем кочерыжку. Тонкой соломкой нашинковать капусту, добавить немного соли (смотрите не переборщите, капуста соль не любит) и перетереть руками. Так капуста станет немного мягче и даст свой сок.
Многие советуют выделяющийся сок отжимать, но он же содержит в себе огромное количество полезных веществ, поэтому оставим его.
Шаг 2
Яблоко очистим и нарежем ломтиками, сельдерей лучше нашинковать тонкой соломкой, чтоб все ингредиенты в салате смотрелись красиво.
Шаг 3
Сложите подготовленные ингредиенты в блюдо для салата, тщательно перемешайте, сделать это можно руками, а затем смешайте с сахаром и заправьте уксусом.
Оставьте салат из белокочанной капусты, на 30 минут в холодильнике. Можно добавить еще к заправке 1 столовую ложку растительного масла.
В завершении рецепта, хочу посоветовать слегка помять в руках нарезанные ломтики капусты, чтобы они стали более мягкими, а сам салат сочным. Так будет значительно вкуснее.
На этом всё. Свежий салат из белокочанной капусты готов. Приятного аппетита!
А вместе с этим рецептом узнайте, как готовится вкусная запеканка из цукини и как приготовить цветную капусту с хрустящей корочкой.
