Сегодня я расскажу Вам, как готовится кекс Зебра, который будет отличным десертом к чаепитию. А главное, он будет приготовлен безо всякой химии и различных Е-шек.
Это классическое лакомство к чаю, обязательно понравится любителям сладкой выпечки. Приготовьте оригинальный десерт и побалуйте своих друзей. Тем более по нашему рецепту, кекс Зебра, получается очень вкусным, ароматным и сдобным.
А ещё узнайте, как приготовить мраморный кекс, кулич и как приготовить шарлотку из яблок.
Что понадобится:
Ингредиенты на 10 порций:
- сливочный маргарин – 250 г;
- мука пшеничная – 400 г;
- порошок какао – 4 столовые ложки;
- жирная сметана – 300 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- коньяк или ром – 3 столовые ложки;
- пекарский порошок – 10 г;
- разрыхлитель для теста – 10 г;
- яйца – 8 шт;
- панировочные сухари – 3 столовые ложки;
- сахарная пудра – 100 г;
- карамель – 50 г;
- щепотка соли.
Кекс зебра, рецепт приготовления
Шаг 1
Готовится кекс Зубра с включением духовки, которая должна быть разогрета. Нагреть духовку до температуры 180 градусов.
Шаг 2
Взбить венчиком охлаждённые яйца с сахаром до густой пены, добавить соль и ванильный сахар.
Шаг 3
Размягчить маргарин и растереть его со сметаной и коньяком. Смешать муку с разрыхлителем для теста и пекарским порошком. Смешать маргарин с мукой и хорошо замесить тесто.
Шаг 4
Тесто разделить на две одинаковые половины, в первую часть всыпать какао и замешать до гладкой текстуры.
Шаг 5
Теперь нужно взять форму для кекса. При помощи пекарской кисточки смазать сливочным маргарином дно и бока формы, посыпать панировочными сухарями или мукой.
Шаг 6
Тесто нужно выкладывать столовой ложкой поочерёдно. Начинайте выкладывать с центра по одной столовой ложке с какао и одну ложку белого теста. У вас должны получиться полоски или разводы.
Шаг 7
Выпекать кекс Зубра нужно 30 минут. Затем, вынуть выпечку с духовки, остудить и выложить на большую тарелку.
Перетрусить кекс сахарной пудрой или полить карамелью. На этом, вкусный кекс Зебра готов! А подавать его нужно с чаем, кофе, какао, молоком или сладкими напитками.
А ещё узнайте, как приготовить овсяное печенье с бананом.
